2010年6月29日 星期二

徜徉山光水色在西南英格蘭- Somerset & Exmoor

最近我回英國度假時,在位於西南英格蘭的北薩默塞特(North Somerset)度過了難忘的一週。

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我們租了一個非常美麗的莊園

眼前就是無敵海景
著名詩人Samuel Taylor Coleridge曾經住過這個莊園,也在這裡寫出知名詩篇'Kubla Khan

我們住的這個小鎮叫做Culbone,有著全英格蘭最小的教堂。


北薩摩賽特的風景非常特殊--是Exmoor 山壁和海連接的地方,這也是英格蘭最高的斷崖


這裡的鄉村景觀非常多元,有樹林、河流、還有開放的平原及陡峭的懸崖


Exmoor 是英國的國家公園之一


是以野生小馬棲息地而聞名

…還有red deer, 可惜的是我這次在旅途中沒有親眼看到

這個區域是由開闊的山坡moorland所組成,是健行散步、開車或騎腳踏車的最佳地點~



這裡每年都有節慶活動,例如7月有健行活動, 10月有美食節,還有音樂節和自行車賽

這裡還有很迷人的小村莊~~

這是Lynmouth小鎮的Victorian seaside resort, 位於樹林密佈的溪谷底部


這裡還有許多風景如畫的村莊~
我們去了Dunster, 在小山坡頂上有個城堡,很適合停下來喝個下午茶cream tea


美麗的Bossington傳統村莊是靠近開闊的海岸邊,沿著海邊可以走到Porlock
Selworthy 則是位於山坡邊的小村落,可以俯瞰整個Exmoor的美麗山景


當然如果你健行或散步累了,想找個地方坐下來休息,這裡也有鄉村小酒館(pub)!


這個小酒館很靠近Tarr Steps - 是史前1000年就有的橋梁,已被English Heritage列為一級古蹟
下面流過的是River Barle,見證了Exmoor可追溯到石器時代的歷史


怎麼去? 最近的火車站是Taunton,大約距離倫敦約2小時車程。坐巴士也不錯,會沿著海岸從Taunton 開到 Minehead,是很適合探索當地景點的好方法。如果你想要租車開過去,要注意一路上有很多陡峭的山路喔!

2010年6月24日 星期四

漫步白玫瑰之城- 約克

因為工作出差,造訪了有「白玫瑰」之稱的約克。雖然只停留了一天,卻對這座觀光小城留下了極好的印象。記得那天下了火車,中世紀裝飾的月台欄杆,浮雕出白玫瑰,立刻提醒了我,約克過去那段輝煌的歷史。

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聽過英國歷史上著名的「薔薇戰爭」嗎?別緊張,今天不上歷史課。不過,還是稍微提一下吧:一言以蔽之,就是十五世紀時發生的英格蘭內戰。分別由「白玫瑰」的約克(York)及「紅玫瑰」的蘭卡斯特(Lancaster),領軍代表交戰的雙方,爭奪英格蘭的王位繼承權。打打停停長達三十年,由蘭卡斯特派系的都德家族(Tudor),取得最後的勝利,開始了兩百多年的統治。

再廢話一句:who are the Tudors?就是日後娶了六位老婆、為了離婚槓上羅馬教廷,創立英國國教的亨利八世,以及他的女兒,伊麗莎白女王一世!

約克的市中心並不大,適合輕鬆地步行。保留中世紀街道及房屋外觀的Shambles,除了知名的品牌,更有許多各式商品的小店、酒館。就是在這裡,吃到了好吃的蘋果燉牛肉派,從此成為英國pub food的忠實擁護者。

順著石板街道走,就會到達遊客必訪的景點-約克大教堂(York Minster)。

圖片取自網路

記得那天下著雨,到達時已經快關門了。賣票的小姐(其實是大嬸),好心告訴我:先去塔頂(central tower),再到地窖的墓室(crypt)及藏寶間,最後再瀏覽教堂內部。提供給大家當參考路線囉。

時間上若是充裕,不妨前往約克城堡博物館(York Castle Museum)。館中的收藏相當豐富,對於約克的歷史亦有詳細的介紹,許多細節是我們不曾接觸過的哩。展出的動線設計,按照年代往前推,一直到二十世紀的兩次大戰等等。印象最深刻的是十八世紀維多利亞時代的街道(Kirkgate),入口處免費供應當時的報紙,對於工業革命帶來的社會現象,例如資本家對工人的剝削、未滿八歲的小孩輟學淪為童工、肺結核病肆虐,都有所記錄。配合聲光的變化,讓人有置身「孤雛淚」(Oliver Twist by Charles Dickens)陰暗城市的寫實感。

博物館隔壁緊鄰著地方法院,由於外觀實在太相似了:我差一點誤闖哩!入口處安安靜靜,看守的警衛連頭也不抬,如果不是恰好看到牆上那一串英文,可能就進去「聆聽審案」啦。

約克也是Walk Tour的好地方。當晚七點,來到集合地點Kings Arms,那裏不但是一間酒館,樓上還提供住宿。最特別的一點,Kings Arms因位於河畔(River Quse),每逢雨季河水暴漲,必定淹水的事實,反而成了該酒館的「賣點」。記得一大群人,男女老幼皆有,站在門外等候出發。時間一到,只見身披長大衣的導遊,拿著啤酒從裡面走出,開始了「鬼故事之旅」。

*圖片取自網路

至於廣告「做很大」的維京文化中心(Jorvik Viking Centre),對於約克曾是北歐人棲息之地,透過活動蠟像來呈現。感覺上熱鬧有餘、內涵有限。聽說當地人自詡擁有維京人血統,的確也在當地挖出許多考古遺跡,不過我真的感受不出太大的熱情哩。


PS. Fifi 也很愛去York,除了在York小鎮逛逛,天氣好時在附近花園散步外,每次都必去Betty's Tea Room,還有去York Designer Outlet找好貨,每次都滿載而歸~~York 真是個好地方 !

2010年6月22日 星期二

英式超人氣伴手禮入門款(下)

首先跟大家說聲抱歉~~非常的不好意思,小英最近因為忙著搬家,東奔西跑、昏頭轉巷的處理一些大小事,所以有點忽略了伴手禮下集這檔事,就請大家見諒囉!

繼續上集介紹 Twinings Teas, Clipper Teas, Fortnum and Mason, and Thorntons 巧克力,下集裡小英要提的是非常厲害的英式傳統餅乾與果醬。

英國餅乾
大家都知到世界最知名英國餅乾應該是¬…答對了-shortbread-- 就是那又油又香的奶油餅乾(小英有發現這種餅乾尤其對阿公阿嬤的胃 在配上一杯香醇的烏龍茶 肯定會成為阿公阿嬤下午茶殺手),而它那特別的奶油香,完全是來自英國本土製的極品新鮮牛油,所以成為英國人很自豪的傳統食品之一(就像只有台灣才做的出酥脆的孔雀餅乾ㄧ樣)。市面上最普遍的老牌子就是蘇格蘭紅格子 Walkers -在英國的大店小店超商都買得到,其實類似的牌子很多,想要嘗試新鮮伴手禮的朋友們,小英推薦以下幾個特別的牌子


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Border Biscuits – 這個是源至於蘇格蘭美麗高原的傳統手工餅乾,為堅守傳承 這個家族企業一直都在地深根,以確保產品的原味與高品質。碧藍色蘇格蘭格子的包裝讓它成為優雅的伴手禮之一,在高檔的 Waitrose 超市或是小鎮觀光禮品店都買得到。小英愛吃他們家最讚的 Butterscotch Crisp (奶油餅乾裡有一顆顆小小脆脆的牛奶糖…好好吃喔~~)


Grandma Wild’s – 這家是個平民老字號 (有阿嬤手工烘培味的),大小超市與超商都可買到手,而且口味眾多又傳統。最好吃的應該是它那有名的 Ginger Biscuits (薑餅乾),有恰恰好的老薑辛辣味,非常適合配一杯香濃的伯爵茶 (或是大姨媽剛來的美眉… hehe) yummy!


Duchy Originals – 這是小英最愛買的餅乾牌子之一 ,是英國皇室裡最有環保意識成員¬--查理王子--所創辦的。最主要是提倡有機農作、永續發展, 品牌形象做的非常好,品質又優,因此成為目前市場上非常成功的天然有機食品之一。小英最喜歡它們獨家的Sicilian Lemon All Butter Shortbread(西西里檸檬牛油餅)在奶香濃厚的牛油餅裡,加入酸甜的檸檬皮,讓口感變的清爽又覺得沒負擔! 在 超市Waitrose及高檔的 Fortnum and Mason 都買得到。


英國果醬
說到果醬,英國人不論是在包裝或是內容物上都非常講究,而且還分不同派系, 大致上可分四大派︰ 第一是基本派 - Fruit Conserve 就是經典款添加糖去製作而成的果醬; 第二是健康派 - Fruit Spread 是用天然果汁的甜份、無另外加糖製作的(No Added Sugar); 第三是橘皮派 - Marmalade 指的是用橘、橙、或檸檬皮加果肉製作而成的果醬; 第四是香濃派 - Fruit Curd 通常是用檸檬或橘子醬加上蛋黃成為一種香、濃、滑的果醬 。

You see, 英國的果醬多樣化(至少30種口味以上的選擇)又講究, 小英剛開始都會搞混 (還是台灣人聰明都統稱果醬為果醬…haha..) 所以建議大家一次買四種回家試試,就可明瞭英國人在這上面所下的工夫囉!=)小英也建議大家嘗試一些非經典款,像加了蘇格蘭威士忌、白蘭地、或是科涅克白蘭地口味的果醬~~非常的夠勁!例如 Orange Marmalade with Scotch Whisky, and Apricot with Armagnac...



小英推薦幾個伴手禮友善的牌子:

Tip Tree Wilkin & Sons Ltd – 這應該是果醬界裡能見度最高的經典英國品牌,歷史悠久、 品質又優,大小飯店都喜愛用他們家可愛的迷你罐果醬,在英國大小超市都買得到。小英建議大家可以試一試非常英式口味的 Rhubarb & Ginger , Mulberry, and Blackcurrant。小英最愛的是 烤土司抹上酸酸的Blackcurrant,再塗上一層鹹鹹的牛油~~hmmm..人間極品啊! 它們家還有推出一排三種口味的迷你罐是最好的伴手禮之一喔!


Mrs Darlington’s - 這是一家非常溫馨走鄉村風的家族企業,最受歡迎的品項應該是它那無敵的 Legendary Lemon Curd,或是獨特的 Thick Cut Orange Marmalade with Brandy~~ 加上可愛甜美的罐子,也讓它成為最佳伴手禮喔!



其實果醬是英國人日常生活裡不可缺少的一部份,所以大小超市、各大百貨都會推出自有品牌像 Tesco, Sainsbury, Asda, and Harrods 以價格與口味的獨特性來吸引大眾囉!

這果醬篇讓小英聯想到英式傳統醬料,像是 Mint Sauce, Chutney, and English Mustards, 下篇就來個 “ Jamie Oliver 到你家“ 來介紹吧!敬請收看!

<延伸閱讀> 英式超人氣伴手禮入門款上

2010年6月18日 星期五

女王的倫敦意外假期 part3‧Cambridge & Brighton二日遊

轉載自 I am queen 部落格 By 女王


女王4月份的英國遊記,最後一篇終於要來寫寫兩個不同的城市:劍橋Cambridge、布萊頓Brighton。
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因為在倫敦停留的時間太久,也想去別的城市來個一日遊,劍橋是我心中的首選,因為大學時代來這裡遊學了一個月,住在劍橋大學宿舍內,真的是我人生中一個很特別的回憶。這次想想,不如也來劍橋來重溫舊夢吧,事隔那時候來也快要10年的時間了,時間過的好快呢!


從倫敦搭火車到劍橋Cambridge站大約一小時內可以到,非常方便,就像搭高鐵從台北到台中一樣快。到了Cambridge車站,好久沒來了突然有點熟悉感,劍橋的車站不大,我在門口開心的留影:「我到劍橋囉!」 到劍橋,我全程都是用走的,一邊散步一邊看看這個城市風景和劍橋大學的建築,來到最知名的國王學院King's College,這棟建築已經成為劍橋的地標,許多人來一定要來國王學院參觀。

很難想像在這麼漂亮的大學上課是什麼樣的感覺,這麼美的建築和景色,不自覺的會令人覺得驕傲起來,果然是名校,很有氣勢!
劍橋城市裡也許多小巷,很多可以走走逛逛的地方...


每一個學院都有自己的徽章....St. John's College也是知名的學院,這裡有些學院有開放,有的沒有。有的不是每天都對外開放,所以進去前都要看一下是不是有開放參觀...

好美的校園 ...這真的是上課的地方

每個學院的建築都很有特色。

來到了劍橋最有名的一條河,大家都在划船(其實都不用自己划,都有船夫會幫你划船,很多是這裡的大學生打工,好多划船的男生都超帥!害我也很想去坐一下船,不過因為以前就坐過了,所以這次並沒有特別想坐船,比較想自己四處散步走走)


好大的草原、好美麗的校園...

趴在橋上看著河上的船...許多人在草地方野餐、聊天,好愜意的風景!

這很像威尼斯嘆息橋吧!



我好喜歡校園內處處可見的大片草原,大家在上面野餐、聊天、運動,感覺大學就是要有早原才有校園的Feel~

地上都是小花,好美,我自己也忍不住在草地上翻滾了......

還有同學在打球

這是船的碼頭,想要搭船的可以來這裡出發....(順便挑一個最帥的船夫,呵呵!想當年我來搭船的時候,那位船夫長的超像基諾李維的,可惜當年沒有數位相機可以拍下來...

走一走肚子餓了,想找餐廳吃飯,看到一家餐廳還不錯就走進去了...後來才知道Cote Brasserie餐廳其實還挺有名氣的...

舊地重遊心情好,點了一瓶我最愛的紅酒之一Talbot!如果你跟我一樣愛喝紅酒,喜歡man一點口感的話,可以試試看這支級數酒莊的酒,超值又好喝(怎麼酒鬼開始聊起紅酒了...不好意思啊)

(還是要強調:飲酒過量有害健康啊!)
點了我愛吃的蚌....

在這裡的餐廳都是這樣看起來很有味道的小餐廳,有的老餐廳還真的令人覺得很有復古味呢...想到以前來劍橋時因為要省錢所以每天都吃三明治,有時後買Pizza跟同學一起在草地上野餐,真的是青春時光美好的回憶...

在劍橋只有一天,逛到天黑就要回車站搭火車回倫敦了......來這裡一天散步走走,體驗感受一下大學城的文藝氣息和漂亮的建築,真的非常值回票價。Oxford也是我很想去走走的大學城,之後有機會再過去看看囉!

搭火車很開心,很有小時候校外教學的感覺...很有郊遊的Feel~所以我很喜歡搭火車四處走走...

過幾天,我也搭火車來到倫敦南邊一個靠海的可愛小城市Brighton布萊頓,這個城市因為靠海,很多人喜歡來這裡度假。我多年以前來倫敦玩的時候也曾跑來這裡玩了一天,這個海邊城市充滿藝術氣息,許多可愛的小街處處有很多很酷的東西,在海邊夏天時最熱鬧,還有一座海上的遊樂場(以前還有摩天輪,現在沒看到了),總之,Brighton是個歡樂可愛的城市,我也有朋友在這裡唸書,說起Brighton幾乎是大家都很喜歡來玩的一個地方。

當天去的時候天氣很好,雖然氣溫還是低的,但是有太陽,感覺好像有接近夏天的Feel~

這裡就是知名的海上遊樂場...
散步到這裡,有許多遊樂設施,大人小孩都愛來~
我買了這裡的Brighton紀念小熊
沿著海邊是一整排的餐廳、酒吧、飯店...
這裡的沙灘是小石頭的沙灘,不會沾的身上都是沙,挺特別的.....踩在小石頭上也很舒服...
許多人在這裡曬太陽(雖然溫度還是低,你看我還穿著外套就知道了...)英國人看到難得的太陽都會紛紛出門來曬太陽,喜歡曬太陽大概也是英國人的一大興趣吧!
路邊看到一家百年老飯店,非常有味道...
逛到小巷內處處都是驚喜,有許多有趣的商店、路邊也很多餐廳、酒吧....很熱鬧的城市

這裡的酒吧很多看起來都很有復古味....

Brighton最知名的地標,就是The Royal Pavilion皇宮,這個皇宮曾是喬治四世的海邊行宮,超美麗的建築是來到英國不能錯過的景點。尤其晚上打了燈更是夢幻.....上一回來的時候是晚上,經過這裡真的被超夢幻的皇宮所驚豔,久久不能忘懷。這次來是白天,也是不同的風景。
現在皇宮也已開放參觀,有時也會辦展覽。來到Brighton一定要來這裡朝聖,難得可見這樣不同一般英國建築的皇宮,圓頂的設計還真令我訝異。來這裡和漂亮的皇宮拍照,心滿意足的完成了當年的夢想。

在Brighton散步走走,是一件很愉快的事,除了古蹟、海邊外,城裡的小巷也是非常有趣的景色。
這個景點,我曾經多年前來也照過一張照片,沒想到這次又遇到了同一個街角!!!超可愛的馬賽克圖案,我一看到就大叫:「我以前來過!」實在是太有趣了!
最後要離開Brighton,我四處找地方喝東西,在靠近火車站前看到了一家酒吧The Queen's Head女王頭酒吧,很酷!於是我就走進去了...
我發現在這裡的酒吧都很流行喝英國的啤酒,有各式各樣的新鮮啤酒,讓我也想來入境隨俗一下!

我點了我愛喝的Guinness啤酒,這也是來自英國的啤酒,我很喜歡這個黑啤酒喝起來有咖啡香味的奇妙口感,非常的順口。我以前只要去鷹式酒吧就一定會點一杯Fresh的Guinness來喝,很多人一開始都以為黑啤酒很苦,喝過之後就會愛上。這是我很愛的一款啤酒,推薦給有機會去酒吧喝一杯的朋友(還是要強調:飲酒過量有害健康)

美好的Brighton之旅在火車站前的Queen's Head喝啤酒中劃下完美的句點。希望未來有機會在夏天來,在海灘可以玩得更盡興,一定很過癮!我愛Brighton!
這趟來倫敦,意外的跑了好多地方,這樣美麗的意外,也讓我有這個機會可以瞭解這個城市,去了很多內心裡很想去但不一定有時間、機會去的地方,也算是美麗的驚喜!

當然內心還有很多想去走走、看看的地方,譬如說巴斯、Oxford、York...,或其他地方,有機會來英國,我會再深入探險更多地方,現在去英國免簽證,華航還有直飛班機(我還跟華航空姐一起分享大家去倫敦跑去哪裡玩...),實在是非常方便!

希望之後還有機會去英國,再跟大家分享我的遊記囉!
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