2010年9月30日 星期四

《我眼中的英國》創作徵文比賽~銅獎得獎作品

【我眼中的英國】 作者:蔡季伶小姐


江山如畫。將世界地圖湊近端詳,英倫三島乃我心中鑲嵌在碧綠波濤上的精緻寶石,並以最優雅的姿態,在北大西洋的東側輕巧地落了款。

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英國,一個充滿夢幻的名字,守舊而又創新、優雅而又叛逆、古典卻又龐克。倫敦塔和溫莎堡訴說著千百年來輝煌的皇家歷史,英國卻又充當時代先鋒,引領航海時代和工業革命的到來;有著含蓄民族性和優雅的紳士傳統,英式龐克又是如此離經叛道自成一樹;綠袖子旋律和風笛曲調哀婉動人,披頭四卻又正在你我血液中蠢蠢欲動鼓噪著搖滾因子。我眼中的英國仿若神祕的美人,集所有矛盾與不協和於一身,卻又美得如此理所當然、風華絕代。走在街頭,百年建築和金融大樓總是並存,讓我彷彿在處處享受視覺三溫暖;人人謔稱英倫無美食,我卻總在市集發現最新鮮的食材和最講究的廚師;如同米字國旗的繽紛多彩,英國城市皆時尚多元,在陰晴不定的天氣之下,人人皆揮灑出他們最飽滿的生命力!

不同於美國的年輕、歐洲的沉悶,在我的眼中,英國完美地融合了兩大文明衝突──她有歷史文化卻不守舊、她有熱情活力卻又無限優雅。英國獨特的不協調感曼妙迷人,光彩熠熠使任何人都無法忽視她,如不落之日一樣。

 英國,我最親愛的大不列顛,妳的名字是日不落國。

看看其他得獎作品~ 《我眼中的英國》創作徵文比賽~金獎得獎作品銀獎得獎作品

《我眼中的英國》創作徵文比賽~銀獎得獎作品

【Europe is My Playground, London is My Town】 作者:李欣蕙小姐


優雅有禮的紳士,多霧陰雨的天氣,是普遍的英國印象。但英國之於我,卻宛如精神支柱,只因為英國孕育出的British Rock ! The Clash 的"London Calling" 在耳邊召喚多年,終於,在2009年,我以朝聖之心踏上英國的土地 - 倫敦 !

走訪倫敦大小角落的每一天,總能感受到British rock 與這城市的緊密關聯,我貪婪地呼吸著倫敦的空氣,彷彿就能跟我的偶像零距離接觸。 來到西敏寺,這安睡著眾多偉人靈魂,莊嚴肅穆,如同Coldplay 所唱" Cemeteries of London",淡灰色的憂傷,這就是倫敦的風味。


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漫步在綠草如茵的海德公園 ,迴盪心中的是Brit -Pop三巨頭之一:Blur,解散多年之後在此聚首,以一首 " She’s So High",再度引爆老歌迷的熱情。 造訪著名的Abbey Road 錄音室,只因The Beatles,Oasis,Muse這些大團在此錄過經典專輯與現場表演,雖然只能欣賞外牆上各國樂迷的留言,就已獲得大大滿足。


誰說英國只有歷史與傳統? 英國亦是反動力量的緣起: Punk文化。 來到Camden Town,這旅遊書不會推薦的地方,是龐克文化重鎮,有逛不完的CD店, 是我的另一個聖地! 刺蝟髮型,刺青,誇張耳環,是這兒的標準造型,你瞧,連路燈也貫徹龐克精神 !!





逛完Camden Town,我用光了身上最後一枚英鎊,在倫敦的最後這天,兩袖清風踏上歸途,心靈卻是無上滿足! ! 回程在地鐵站,發現Muse的海報廣告,狂喜興奮之情無法言喻,身為頭號粉絲怎能不來一張合照!?
現在每當聽著我的愛團 Suede 唱著 "Europe is Our Playground",總讓我回想起英國種種的美好,有朝一日,我絕對再度拜訪英國 。 "Europe is our playground. London is our town. So run with baby now"。

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《我眼中的英國》創作徵文比賽~金獎得獎作品

【我眼中的英國~私密微笑之旅】 作者:Julie 韋孟君小姐


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我的眼睛在微笑
縱觀大英博物館開啓世界時光之眼

我的耳朵在微笑
耳聽大笨鐘與班傑明·豪爾跨年倒數

我的嘴巴在微笑
親吻倫敦塔橋高唱London Bridge is falling down

我的雙手在微笑
手舞長鞭與皇家騎兵衛隊馳騁英倫

我的腳尖在微笑
採在萊斯特廣場與羅伯特·錫德尼共舞

我的身體在微笑
身處溫布萊球場與盧彥勳一起揮出勝利之拍

我的心跳在微笑
臣服於白金漢宮伊利莎白女皇的絕代尊華

我的靈魂在微笑
釋放潛意識的無限可能在越夜越美麗的柯芬園
化身為窈窕淑女
蕾絲洋傘下閃動著靈詰雙眼
不安份的靈魂正在蠢蠢欲動
無數男子為之瘋狂

Oh! My Fair Lady ,If I can not do it, who can?

奧黛麗赫本的瑰麗狂想
那屬於我最私密的英國微笑之旅

◎評審意見:

三位評審認為本創作作品,不僅以優美的文字創作詮釋出作者眼中的英國,也以創作圖像加以輔助呼應,因此在作品取材、詮釋方式和創意表現上都得到很高分,在無異議的情況下獲得金獎名次。

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看看更多得獎作品:《我眼中的英國》銀獎得獎作品銅獎得獎作品

《我眼中的英國》創作徵文比賽結果揭曉!

感謝大家對這次徵文創作比賽的支持,你們熱烈的響應、每一篇精彩的創作,都讓評審們非常感動。評審們對於大家花了很多心血和時間的創作,每一篇都很認真看過,也對大家的創意作品讚譽有加,真的恨不得有更多獎品可以送給大家!

這次比賽競爭非常激烈,三位評審針對作品取材(materials) 、詮釋方式(interpretation)和創意表現(creativity)三方面加以評分並加總,最後再以總分高低決定得獎名次。

現在就公布得獎的名單囉~

金獎:韋孟君

銀獎:李欣蕙

銅獎:蔡季伶

佳作五名(無名次順序):施怡安、洪韵婷、蔡明龍、楊舒涵、梁瓅文

恭喜這8位得獎人,我們會儘快和得獎人聯繫領獎方式,並陸續將得獎作品刊登在瘋英國部落格上。

2010年9月24日 星期五

週末輕旅行~到Harrogate洗土耳其浴吧!

忙碌了整個禮拜,Fifi最期待的就是週末假期可以好好放鬆,進行些療癒系的行程,比如按摩、做臉或者SPA。入秋微涼的天氣,讓我想起英國的秋天,也想起和好姊妹們去Harrogate的放鬆之旅--洗土耳其浴。
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Harrogate是位於英國東北英格蘭約克夏郡(Yorkshire)的小鎮,從1880年到第一次世界大戰間,是當時著名的溫泉小鎮。當王公貴族們在倫敦度過忙碌的季節後,會到Harrogate來享受健康養生的溫泉,然後再往北去蘇格蘭打獵。雖然天然的溫泉水已經沒有辦法使用,但是整個小鎮仍然保留溫泉地的氣氛、美麗的公園和附近環繞的自然景觀。

Fifi最初喜歡去Harrogate的原因是愛逛花園和去喝Betty's tea room下午茶,也很喜歡Harrogate所呈現出不同於大城市的小鎮風情,那裡人情味更是值得回味。Fifi 曾經在Betty's tea room裡弄丟了重要的戒指,過了幾小時後跑回去找,店員急忙拿出來給我,還很擔心她快要下班,要是我沒回去拿該怎麼辦?


有次和好友Anna, Caterina & Tao相約一起去Harrogate,大家決定鼓起勇氣嘗試土耳其浴。英國人平時好像很敢露,但講到要去洗土耳其浴這樣的公眾場所,其實還是有點害羞的。

仔細看了Turkish Baths and Spa的網站,他們有分時段給女生、男生,也有男女共浴的時間,如果是男女共浴,則規定必須要穿泳衣。我們決定不管其他女生穿不穿衣服,我們都要穿泳衣。克服了心理障礙後,就很期待著洗土耳其浴的初體驗啦~

Turkish Baths and Spa位於一座很有特色的維多利亞式建築,裡面的圓頂拱門和彩色磚瓦很有回教色彩,感覺像是來到另外一個世界 (下圖是土耳其浴前後的放鬆休息室)。

土耳其浴的流程是先淋浴,然後進入有桉樹香氣的蒸氣室,再進入冷水池靠著坐一下,包好毛巾後就可以進入三種溫度(溫熱、熱和最熱) 的Hot room (像三溫暖烤箱概念的的房間),讓高溫使你的皮膚和身體放鬆,達到舒緩肌肉痠痛的效果,最後再到放鬆休息室冷卻一下。只要身體狀況OK,妳也可以連續做幾個循環。(下圖是冷水池)

越往裡面走越熱的Hot room,讓你熱到最高點!

洗土耳其浴花費大約是13到19英鎊,平日和假日價格不同。Turkish Baths & Spa也有提供護膚和身體課程,如果洗完的土耳其浴,還想順便做個臉,也可以事先預約課程。

ㄟ 你們一定想問說,洗完土耳其浴的感覺怎麼樣吧? Fifi覺得皮膚感覺很光滑,身體好像也變輕盈了,但我想應該是過度排汗的原因~~哈哈! 不過Fifi 很怕熱,待在那三個熱房間裡,真的有點難熬,有些英國妹帶了雜誌和書去看,果然是有備而來,大家可以學一下!

Harrogate 還有哪些好玩的?

英國友人曾經告訴我Harrogate是個許多退休老人或有錢人喜歡居住的地方,也或許是這樣,在這裡可以從事的活動都很優雅高貴,像是喝下午茶、洗土耳其浴、逛逛花園。英國皇家園藝學會(Royal Horticultural Society, RHS)所擁有的Harlow Car Gardens 也是這裡的知名景點,每年RHS也會在這裡舉辦花展和年度會員活動。

如果你對骨董有興趣,也可以考慮去參觀一下由英國骨董交易商協會舉辦的骨董展Harrogate Anitque Fair ,展期是2010年10月1日到5日。因為英國有許多骨董迷,BBC電視頻道也有製作Antique Roadshow節目,在英國各地舉行骨董鑑定會。有些英國人家裡有長輩傳下來的寶貝, 或者是朋友贈送、在跳蚤市場買來的古董,經過專家鑑價後才發現原來價值不斐喔~~

怎麼去Harrogate?

可以開車、搭公車或者坐火車去Harrogate,詳細交通資訊可以參考這個網站: http://www.harrogate.gov.uk/harrogate-4659

Fifi住在Leeds時曾經搭過公車去Harrogate,大約花40分鐘可以到達,沿途還可以欣賞田園風光,一路上還可以看到有小羊、牛和馬兒的牧場,因為搭公車看的視野比較寬闊,感覺和自己開車看到的風景不一樣喔~

<<延伸閱讀>> Scone! 英式下午茶不能沒有你漫步白玫瑰之城~約克

2010年9月17日 星期五

威爾斯最夯的紀念品Love spoon

每到一個陌生的國度,梅根總喜歡帶著尋寶的心情到處逛逛手工藝品的商家啊,禮品店啦或是市集攤販,總希望能尋獲有當地特色或可愛有創意的商品,既可收集也可當souveniour送朋友,這次嘛…就先來介紹有著浪漫典故之威爾斯愛的湯匙(Love spoon)~~
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愛的湯匙英文lovespoon,威爾斯語Llwyau Caru。位於英國西南部的威爾斯,除了英文之外,當地還使用威爾斯語,話說多年前梅根在校時有位同學的英文是帶著濃濃的威爾斯口音,雖然不少時候聽的霧煞煞,不過覺得那音調還滿迷人的。

相傳這愛的木湯匙概念最初源自於喝湯用的器具演變而來,由單純的實用湯匙雕刻技藝到美麗的圖形設計,所以啊16世紀時,年輕的威爾斯男士們會親手雕刻著木湯匙,送給心儀的女孩,若女孩接受了這支湯匙代表接受了男孩的追求,會把它掛在屋內的牆上,一段美好情緣也由此展開囉~當然啦,窈窕淑女君子好求,女孩也可能同時收到不只一支湯匙呦 ^.^


五花八門的love spoons


說到這湯匙的設計啊,那可是有不少的樣式和主題,也代表著不同的意義,就如同花語般。

* 有愛心的圖形~代表愛
* 兩顆心的圖形~代表心心相映
* 三顆心的圖形~代表心的凝聚,家的合諧
* 有鐘的圖形~代表婚禮或紀念日
*有鳥的圖形~代表愛之鳥,讓我們一起遠走高飛吧,若是鸛鳥代表新生兒(沒想到西方和東方都有送子鳥啊)
*馬蹄鐵的圖形~代表好運
*鑰匙、鑰匙洞或鎖的圖形~代表安全或是我會照顧你
*結的圖形或是塞爾特celtic的圖形~代表永恆的愛,永遠在一起
*糾結的樹莖~代表兩者合而為一
*龍的圖形~代表保護或者是威爾斯的象徵

如果行腳到威爾斯首都卡地夫(Cardiff)的話,有機會也可以去看看傳聞中世界最大的love spoon, 這只收藏於lovespoon gallery的紀念品店,位在卡地夫城堡的對面。

就是這間紀念品店

世界最大的love spoon


在距離卡地夫(威爾斯首都)市中心4 英哩的St. Fagans National History Meseum(聖法根斯國家歷史博物館),這座博物館是歐洲很著名的開放式博物館,也是很熱門的古蹟景點,座落在St. Fagans Castle(聖法根斯城堡)和花園中,館內收藏的love spoon 展現的雕工精緻美麗,有機會的話滿值得去瞧瞧哦~

St. Fagans Castle (聖法根斯城堡)

看看這雕工啊


現今這湯匙love spoon 除了婚宴上可作贈禮也會拿來送家人或朋友表達愛和祝福哦。有些店家有提供顧客在湯匙上雕刻姓名的服務,這不失為一個浪漫又有特色的客製化禮品,所以如果有機會到當地旅行的話,會是個不錯的紀念品選擇,看官們如果有興趣的話,可上網查詢,一些商家也提供線上交易和貼心的國際寄送的服務哦~

這只是梅根多年前買來掛家中~家的凝聚力

這只是朋友捎來愛的祝福和大家分享哦^^

2010年9月15日 星期三

全球設計饗宴~倫敦設計節登場

全球設計界注目的年度盛事之一~倫敦設計節(London Design Festival)即將於9月18日登場,到9月26日為止的9天內,將有超過 200場的設計相關活動在倫敦舉行,喜愛設計的朋友如果在這段期間造訪為倫敦,絕對不能錯過這些精彩的活動喔~~

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有關倫敦設計節

倫敦設計節從2003年開始舉辦,到今年已經是第8年了。據統計,去年(2009年)倫敦設計節活動期間,估計有30多萬人參加相關活動,另外有約100萬人次參觀位於特拉法加廣場(Trafalgar Square)和南岸中心(Southbank Centre)的公共裝置藝術,更有來自50多國的遊客前來英國,是專程參加倫敦設計節活動。


倫敦設計節的規模在剛開始時並沒有像現在這麼大。Fifi在上海時遇到倫敦設計節主席索爾爵士(Sir John Sorrell) ,他談起第一次籌辦倫敦設計節時,笑著搖搖頭說,剛開始籌辦這樣大型的活動,要找到足夠的資金、參展單位和設計師,的確不是件很容易的事情。

曾經擔任英國設計協會(UK Design Council)主席的索爾爵士,也是倫敦設計節的發起人,為了樹立倫敦作為世界設計中心的重要位置、推動英國創意產業發展,英國需要一個活動以凝聚來自全世界的創意人才,讓英國創意產業不同領域能夠彼此碰撞激盪,於是倫敦設計節這個概念因此誕生。

因為倫敦設計節的成功,也影響了其他城市起而效法。在2003年時倫敦是全世界第一個舉辦design festival的城市,到今年全世界已經有三十幾個城市都舉辦類似的活動。

倫敦設計節雖然有政府資金贊助,但每年的籌辦都是由London Design Festival主辦單位來籌備舉辦,也很強調全民參與。每年在9月微涼的倫敦,市民和遊客們都很期待參與這場充滿驚喜的盛會,並以參加節慶的心情來慶祝並欣賞來自世界各地、大大小小的創意作品。

最讓人津津樂道的是在2006年時,由英國知名設計師Tom Dixon所設計的椅子,裝置佔滿了Trafalgar Square,民眾可以隨意觀賞、坐著休息,並且在展覽最後那天的下午3點,把椅子搬回家。索爾爵士說,那天下午3點時間一到,所有椅子就立刻被搶光,廣場突然在幾秒內清空,真是令人難忘的景象!

(圖片來源: http://wemadethis.typepad.com/we_made_this/2006/09/tom_dixon_chair.html)

Trafalgar Square現在已經成為每年倫敦設計節的亮點,在2009年設計節期間,許多倫敦市民在特拉法加廣場看到壯觀的裝置藝術。由西班牙設計師 Jamie Hayon 的作品 The Tournament,以巨大的西洋棋盤和2公尺高的陶製棋子為主角,對民眾而言,既是一種設計的表達,也是令人注目的娛樂,所有參觀過的人都留下極為深刻的印象。

(圖片來源: http://www.dailymail.co.uk/news/article-1214495/Check-Giant-chess-board-unveiled-Trafalgar-Square-queen-London-Design-Festival.html)


今年倫敦設計節也將有驚人又刺激的場面,有一隻巨大的機械章魚會進駐特拉法加廣場!

倫敦設計節主辦單位和奧迪(Audi)合作,委託德國設計師Clemens Weisshaar與Reed Kram,將展出命名為Outrace的創作,以8隻由Audi生產線製造的大規模工業機械手臂的形式呈現。民眾將可透過設計師研發的客製軟體,短暫控制這項裝置藝術,並利用同步機械觸角所畫出的光跡來書寫文字。畫出來的「光畫」將由專門的高解析度影像設備記錄下來,並上網發表。

這項作品被《國際前鋒論壇報》喻為「新品種數位產品設計師的典範」,以虛擬和實體世界之間的關係為焦點,衍生出整合產品和工藝開發設計的新思維,讓人格外期待。


有關100%Design

去參觀倫敦設計節,一定不能錯過100%Design。百分百設計展起源比倫敦設計節更早,今年即將邁入第16年,展出重點包括室內設計、建築設計、新銳設計師與趨勢,展出日期是9月23至26日。

百分百設計展每年都吸引許多來自歐洲及全球的設計師、製造商和買家來參觀,廠商來這裡參展、觀摩並找尋商機,而設計新秀或學生也把這項展覽當作學習和啟發的最好機會、或者是嶄露頭角的最佳國際舞台。值得一提的是,台灣今年也將首次以團體方式參與100%Design喔~





Fifi的同事Amanda今年也會帶團去看倫敦設計節和100%Design,等她回來後會和我們分享心得和第一手照片,讓我們拭目以待吧~ ^_^



<延伸閱讀>圓夢在倫敦時尚週英國創意產業介紹。更多有關英國創意產業和倫敦設計節的介紹,可以觀賞英國貿易投資署的影片: http://www.youtube.com/watch?v=zmF_7jrVQWk

2010年9月8日 星期三

英國起司狂熱份子的告白

當Fifi在構思有關英國起司(cheese)的文章時,偶然發現來自英國駐日本大使館的英國同事Becca是個不折不扣的起司迷,她一口答應寫一篇有關起司的文章,和大家分享她對起司的喜愛和狂熱,讓我們來聽聽她怎麼說~~


By Becca in Tokyo

起司,對我來說,幾乎是沒有任何東西可以和它相提並論!我可以毫不誇張地說,我吃甚麼東西都可以配起司, 或者在某些情況下,一天三餐都吃起司也沒問題。有時候在用餐時間外,我甚至可以把起司當做零食來吃。當然,不管是吃甚麼食物,每天三餐都吃好像不是很健康,所以我會儘量避免。但如果在沒有任何顧慮的情況下,我很有可能會這麼做~~

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我對起司的狂熱著迷可以追溯到年幼時期。我的父母都還記得,當我還只有3歲的時候,在上床睡覺前會要求吃起司和醃洋蔥當點心(再配上一杯熱巧克力,那又是另外一個故事囉)。等我年紀大一些時,我記得和爸爸去英格蘭南部度假時,最愛吃“普拉曼的午餐” (Ploughman’s lunches)。而我對起司的愛好延續到現在,我們家庭聚餐的最後,總是會來一盤我們所能買到味道和口感最強烈的起司,再配上好喝的紅酒。

我來自一個蘇格蘭小鎮,你可能覺得蘇格蘭的起司種類不會太多,但事實上卻可能讓你很驚訝,那裡有適合不同場合和口味的起司!我個人最愛的是味道濃郁強烈的Mull Cheddar(蘇格蘭生產的一種味道很濃的白起司)、Stilton Cheese(一種非常美味的藍紋起司)、或者是質地比較易碎(crumbly)的起司如Wensleydale或其他較軟質的羊奶起司。

左:Stilton 藍紋起司 右:Wensleydale起司

我覺得起司是一種非常偉大又具有“社交性”的食物 - 它真的很容易與他人分享,種類又是如此繁多,每個人都可以起司為主題來辦個活動。在英國的聖誕節期間,人們常常會舉行“cheese & wine”派對,這通常不是正式晚宴,而是比較非正式的聚會,朋友們會帶來不同種類的起司,配上餅乾和美味的紅酒,幾乎每次都是賓主盡歡,大家都玩得很開心!

我最喜歡的另一個吃起司的方式,是在餐會的最後端上起司,尤其是特殊節日我和家人朋友聚餐的時候。我們會拿出一個很大的盤子,放在桌子中間,然後擺上幾種不同的起司和一些餅乾,然後每個人選擇自己愛吃的口味!有時候我們把各類型的起司放在一起,包括不同種的藍紋起司、硬質起司、軟質起司和羊奶起司~~


不過,我最愛吃起司的方式應該要算是“普拉曼的午餐”了~ 如果你去英國鄉間的酒吧,可能會在菜單上看到這道菜。這道菜通常會有一大塊麵包(我愛的是全麥麵包,但白麵包或棍子麵包也可以)、加上一塊切成三角形、厚厚的起司,通常是切達起司或者stilton起司,再加上醃洋蔥、醃黃瓜(或酸甜醬chutney),有時還會配上一些沙拉和蘋果切片。英國人很喜歡吃“普拉曼的午餐”時再配上一大杯本地生產的英國啤酒或淡色啤酒(ale)!這道菜很容易,在家裡也可以做,也和適合朋友出外野餐時享用~~

講到這一點,我好像也該為自己準備些午餐囉~~ mmm 也許來點起司沙拉三明治吧!



在台灣哪裡買得到英國的起司呢?

試試看百貨公司超市裡的起司專門販售區,應該會找得到來自英國的Red Cheddar (紅切達起司)和Stilton藍紋起司,Fifi在誠品信義店B2的固德威Goodwell cheese house都有看過。

(本文圖片來自British Cheese Broad http://www.britishcheese.com/home,這個網站也有介紹英國生產的各種起司、起司食譜等,資訊非常豐富喔~)

<延伸閱讀>英國酒吧美食指南(上)英國酒吧美食指南(下)

2010年9月2日 星期四

英國酒吧美食指南(下)

英國酒吧美食指南(上),我介紹了比較英式傳統的酒吧食物,其實英國是很多元的國家,受到許多外來文化影響,酒吧美食也常充滿異國風情,提供源自於其他國家的料理,菜單上常見的選擇包括:

咖哩:當然!除了印度咖哩,越來越多酒吧也開始供應泰國咖哩。

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慕沙卡 (Moussaka): 這是道希臘料理,由碎羊肉、茄子和起司醬料做成的菜色。

千層麵 (Lasagne): 義大利料理,鋪了一層層麵皮、碎牛肉及充滿奶香起司味的醬料。英式酒吧有時也會提供其他義大利麵料理。

墨西哥辣豆 (Chilli con carne):番茄和辣椒醬混合加了香料的豬肉末(英國人喜歡辣的食物!)通常會配上米飯,但你會經常看到的配菜還包括辣椒和薯片、甚至是辣椒加約克郡布丁 - 一個非常英式的組合。

圖片來源: http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/woman/article601364.ece


如果你吃些簡單的午餐,酒吧通常也有供應不同種類的三明治,你可以經常請他們烤熱再吃。在酒吧想吃輕食還可以考慮下面這些菜色:

普拉曼的午餐 (Ploughman’s lunch):這也是一道冷食,通常是一塊很大的起司,配上麵包、沙拉和醃洋蔥。

康沃爾餡派 (Cornish pasty):這菜色是源自位於英國西南部的康沃爾郡(Cornwall),這裡的傳統工業是採錫礦,而康沃爾餡派就是礦工的午餐。半圓形的酥皮包裹著煮熟的蔬菜(如洋蔥、蘑菇、玉米),讓礦工們可以輕鬆地攜帶進礦區。現在一般店家也會在餡餅裡面加肉。

烤馬鈴薯 (Jacket potato):這是我在台灣最想念的食物之一!大顆馬鈴薯帶皮烤熟後,淋上豐富的醬料,醬料種類包括鮪魚蛋黃醬、辣椒、起司和烘豆(baked beans)。

蘇格蘭蛋 (Scotch eggs):很適合野餐的食物,煮熟的雞蛋包裹在調味過的豬肉末,再以麵包碎屑裹好油炸。

吃完正餐之後,英國人通常會問你要不要來點“Afters”或“puddings”?(這兩個字就是任何形式的甜點,並不是布丁)下面這些甜點可能不是大家熟悉的,需要一點翻譯解釋:

Trifle:非常非常傳統的英式甜點,是鋪了一層層卡士達醬、奶油、海綿蛋糕、水果和果凍組成,經常會加點雪利酒(sherry)。 下圖是BBC節目介紹的食譜,比較符合現代人飲食習慣的健康簡易版本:
麵包奶油布丁(Bread & butter pudding):聽起來很無聊吧? 但其實是非常美味的甜點 - 這是把塗了奶油的麵包切片,灑上葡萄乾,鋪上由雞蛋、牛奶、香料和糖所做成的醬料,然後再放進去烤箱。如果你打算去英國,這道溫熱的甜點是絕對不能錯過的!

夏季布丁(Summer pudding):這是由麵包和許多美味的漿果做成的(如藍莓、蔓越莓等) – 剛好可以在夏季末享用盛產熟成的水果。


這篇文章好像有點太長,我就不提在酒吧要點哪些飲料了,這裡只介紹兩種飲料是英國才有的喝法,也很適合在夏天飲用:

Shandy:是一半啤酒、一半lemonade的飲料,比喝啤酒感覺更淡、更甜一點。通常我在鄉間散步,走了一大段路後更喜歡喝這個飲料,滋味非常涼爽甜美! 你也可以選擇“lager shandy”或“ bitter shandy”,看你想喝的啤酒是哪一種,lager shandy口感更淡、更甜囉~

Pimm’s:對許多人來說,這就是英國夏天的味道。Pimm’s是一個酒精品牌,以琴酒為基底加上柑橘香味,你可以把Pimm’s和lemonade加在一起喝。(圖片來源: http://www.thepublican.com/story_attachment.asp?storycode=55170&seq=1&type=P&c=1)

在夏天許多英國酒吧都會準備一大壺Pimm’s混合檸檬水和切碎的水果,如檸檬、蘋果、橘子、草莓、薄荷等,有時還會加黃瓜。最好是在“啤酒花園”(酒吧旁邊連著的花園)裡喝,或者是在公園、河邊野餐時喝,是非常清涼爽快、很容易喝的飲料!


(注意: 年滿18歲以上才能喝酒喔~ 酒類飲料可能會影響身體健康,所以請大家酌量,並記得酒後不開車喔! )